El coco rallado es uno de mis ingredientes favoritos en la cocina dulce. Me encanta su sabor, especialmente cuando está tostado y doradito: ¡es simplemente irresistible! Combinado con avena y banana, se convierte en una de esas mezclas que, aunque simples, resultan increíblemente sabrosas. Por eso tengo varias recetas con esta combinación, y estas clásicas…
Cuando pienso en preparar una receta dulce con garbanzos, siempre recuerdo a quienes aún no han descubierto lo increíbles que pueden ser en la repostería… como mi hermana Macarena. El día que le conté que iba a hornear unas galletas de garbanzo y naranja, me miró con una mezcla de sorpresa y curiosidad. La reté…
Los fines de semana en casa son sinónimo de pizza. Es una tradición: masa casera, salsa con mucho ajo y albahaca, y… ¡queso vegetal derretido por todos lados!Después de probar muchas recetas, encontramos una que nos encanta: queso vegetal de maní a la provenzal. Cremoso, con un sabor potente a ajo y perejil, y lo…
Cómo preparar un pan casero, sin gluten, 100% vegetal e ideal para el desayuno. Esta es una receta fácil, rápida y saludable, sin aceite añadido y apta para quienes siguen una dieta 100% vegetal o sin gluten. Hace un tiempo, cuando pensaba en un pan sin gluten, me imaginaba algo lleno de ingredientes raros y…
Esta es mi primera receta de muffins. Nunca había hecho una, hasta que un día mi hermana me pidió una receta porque iban unas amigas a conocer su casa y, quería sorprenderlas con unos deliciosos muffins caseros. Así que me puse a probar recetas, y como sé que esta combinación de sabores no falla, fue…
¿Sabías que con unas pocas manzanas agroecológicas puedes preparar no una, sino dos recetas saludables, 100% vegetales y sin desperdicio? Una deliciosa Tarta de Manzanas (mi favorita) y, además una infusión de manzanas. En este post no solo te enseñaré cómo prepararla paso a paso, sino que también quiero compartir contigo el valor de elegir…
Comenzar el día con un desayuno nutritivo y delicioso no tiene por qué ser complicado ni requerir ingredientes difíciles de conseguir. En esta receta te presento tres desayunos dulces con quinoa. Saludable, libre de azúcar, lácteos y gluten. La quinoa es un pseudocereal completo, rico en proteínas, fibra y minerales esenciales, ideal para mantener la…
Si tenés ganas de comer algo dulce y saludable, esta receta es perfecta. Estas galletas dulces con harina de garbanzo son tiernas por dentro, 100% vegetales y sin gluten. Ideales para meriendas, postres o desayunos. Lo bueno de estas galletas dulces con harina de garbanzo es que… Si quieres ver el paso a paso en…
De Buenos Aires a Isla Grande, Rio de Janeiro. La Isla donde vivo queda en Brasil en el estado de Río de Janeiro y pertenece al municipio de Angra dos Reis. La Isla está compuesta por varias comunidades pequeñas y yo vivo en una de ellas. Una de las preguntas más frecuentes, que me hacen…
Hace mucho tiempo tenía ganas de contestar estas 9 preguntas sobre Recetas de Gri. Algunas se repiten mucho, y me pareció un buen momento para responderlas con cariño, desde mi experiencia y con la mayor sinceridad posible. 9 preguntas sobre Recetas de Gri 1- ¿Qué te hizo volver a teñirte? Esta pregunta me sorprendió mucho,…